La nebbiolo es una uva tinta asociada sobre todo con el Piamonte, en Italia. 

Produce vinos complejos, con colores poco intensos.

Estas uvas no crecen en lugares cálidos, sino todo lo contrario, son cultivadas en regiones de condiciones climáticas frescas.

Los vinos tradicionales de Nebbiolo se han caracterizado por la marcada presencia de acidez y tanicidad, con aromas dulces (a flores y frutas).

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